中山市杰特电器科技有限公司，赫巴兹烹饪用具各类锅特点

　　赫巴兹烹饪用具铁锅与不粘锅

　　1、铁锅和不粘锅的特色

　　铁锅特色：铁锅具有韧性强、抗冲击的长处，铁锅锅体传热快，锅体富有人体健康的铁质和矿物质，契合炊具职业寻求健康、节能、环保的盛行趋势。缺陷是铁锅假如长期不运用或运用不当就会生锈。

　　不粘锅特色：不粘锅采用赫巴兹烹饪用具美国杜邦特富龙不粘涂料，烹调时不易粘锅底、不易焦糊，便利易清洁，并且烹饪时油烟少、导热均匀。

　　2、如何选购铁锅和不粘锅

　　中山市杰特电器科技有限公司小编提醒选购铁锅时应留意选购合适自已的尺度，建议不要挑选锅体颜色较浅的铁锅，浅色锅体加温后会变黄，因而中山市杰特电器科技有限公司小编 建议选购铁锅应以深色为主。赫巴兹烹饪用具不粘锅选购应留意锅体深度是否合适自己运用，是否有合格证，并且标有特富龙或杜邦涂层，并挑选木质锅铲，以防破坏涂层，或许直接挑选加强涂层的不粘锅。

　　3、铁锅和不粘锅在运用时应留意哪些事项

　　铁锅运用前应以清水冲冼并抹干，然后涂上一层食用油，严禁干烧，不宜用铁丝等粗糙物大力擦拭，宜用中、低火烹调，不宜长时间存放食物和积水。

　　从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅便是咱们常说的生铁锅。运用铁锅烹调能够增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中会使铁的元素增多。

　　铁锅烹煮食品进程中会溶出一种无机铁，简单被人体吸收和利用，经常用铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血。

　　赫巴兹烹饪用具生铁锅和精铁锅有什么区别

　　生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也简单裂;精铁锅是用黑铁锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特色。生铁锅还具有一个特性，当火的温度超越200℃时，生铁锅会通过发出一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，推荐运用铸铁锅。但精铁锅也有其的长处，

　　第一，由于是精铁铸成，杂质少，因而，传热比较均匀，不简单出现粘锅现象。

　　第二，由于用料好，锅能够做得很薄，锅内温度能够到达更高。第三，层次高，表面光滑，清洁作业好做。